11 thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ cực hiệu quả
Posted on 04/08/2022

Khi được sinh ra, trẻ có khoảng 1 tỷ nơron thần kinh giúp cho sự phát triển về mặt trí tuệ, càng nhiều nơron thần kinh được sử dụng, trẻ càng thông minh. Tuy nhiên, số lượng nơron sẽ không tăng mà ngược lại còn mất đi theo thời gian. Vì lẽ đó, các bậc phụ huynh cần bổ sung thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ.. Hãy cùng Eco Pharmalife tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé

Dinh dưỡng giúp trẻ thông minh

Sự phát triển trí thông minh của trẻ là kết quả của quá trình tác động qua lại giữa nhiều yếu tố:

  • Yếu tố di truyền (do kiểu gen quy định): trẻ được thừa hưởng từ kiểu gen của bố và mẹ.
  • Yếu tố dinh dưỡng và chế độ sinh hoạt.
  • Yếu tố môi trường học tập và rèn luyện.

Trong các yếu tố trên thì dinh dưỡng có tác động nổi bật và có thể trực tiếp thay đổi được sự biểu hiện của gen nhiều nhất. Các nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đã tìm ra được các nhóm chất và thực phẩm giúp trẻ thông minh có vai trò thúc đẩy và phát triển trí não cũng như sự thông minh của bé.

Protein

Tất cả các thành phần cấu tạo nên cơ thể từ tế bào cho tới cơ quan và hệ cơ quan đều được xây dựng bởi protein trong đó bao gồm cả hệ thần kinh và đặc biệt là não bộ. Nếu không cung cấp đủ protein thì não bộ của trẻ sẽ không thể phát triển hoàn thiện được. Protein cấu tạo nên hormone và các vitamin giúp trẻ tăng cường sức đề kháng và phát triển đầy đủ về cả thể chất và tư duy. [caption id="attachment_4586" align="alignnone" width="1333"]Protein giúp làm tăng trí thông minh cho trẻ Protein giúp làm tăng trí thông minh cho trẻ[/caption]

Omega -3 và Omega - 6

Hai loại acid béo này là thành phần của màng tế bào thần kinh (nơron) do đó ảnh hưởng trực tiếp đến các hoạt động của các tế bào này. Đồng thời, omega-3,6 còn thúc đẩy sự hình thành và truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, giúp các phản xạ tư duy diễn ra nhanh chóng hơn. Theo NIH - Viện Y tế quốc gia Hoa Kỳ thì lượng omega -6 cần cung cấp cho nam là khoảng 17 gam và 12 gam đối với nữ ( có thể thay đổi theo từng lứa tuổi khác nhau). Có thể bổ sung omega-3, 6 thông qua việc bổ sung các thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ có hàm lượng 2 acid béo này cao như các loại cá biển, các loại hạt dinh dưỡng, dầu cá hoặc các sản phẩm từ sữa,...

Vitamin B12 và acid folic

Các nhà khoa học còn tìm ra được mối liên quan chặt chẽ giữa vitamin B12, acid folic với chuyển hóa choline và quá trình phát triển của nhận thức. Acid folic tham gia vào quá trình tăng sinh và biệt hóa các tế bào gốc thần kinh, giảm quá trình thoái hóa của các dòng tế bào này. Vitamin B12 giúp quá trình liên kết và truyền đạt thông tin diễn ra nhanh chóng và thuận tiện hơn. Từ đó, nhận thức và khả năng ghi nhớ của trẻ cũng tăng lên đáng kể. Chính vì vậy, vitamin B12 và acid folic là 2 trong số các thực phẩm giúp trẻ thông minh vượt trội đặc biệt khi được bổ sung từ những giai đoạn sớm trong quá trình phát triển của trẻ. Mỗi ngày, một người trưởng thành cần tới 400 microgram (mcg) acid folic và ở phụ nữ mang thai hoặc có kế hoạch mang thai sẽ từ 400 -800 mcg. Hàm lượng vitamin B12 được khuyên dùng là từ 2,4 mcg/ngày, tùy thuộc vào lứa tuổi mà hàm lượng này sẽ thay đổi. Có thể bổ sung hai loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ thông qua đa dạng các loại ngũ cốc, các loại rau thuộc họ cải (bông cải xanh, rau diếp,..), các loại trái cây, các loại thịt cũng như các sản phẩm từ sữa.

Choline

Giống như acid folic choline cũng là một thực phẩm giúp bé thông minh có tác động đến sự hoàn thiện của hệ thống thần kinh. Choline cần được cung cấp đầy đủ từ sớm và liên tục trong suốt đời sống với hàm lượng thay đổi theo từng lứa tuổi, giới và trạng thái cơ thể thường từ 125 - 550 mg/ngày. Có thể bổ sung choline từ các thức ăn giúp trẻ thông minh có giàu choline như các loại thịt (bò, gà,...); các loại hạt ngũ cốc, bông cải hoặc từ các loại sữa và sản phẩm từ sữa. Nếu bổ sung qua đường ăn uống chưa đủ đáp ứng nhu cầu hằng ngày có thể bổ sung thông qua các thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ được tổng hợp như các thực phẩm chức năng.

Kẽm

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, kẽm là chất dinh dưỡng cần thiết cho não bộ, tham gia vào cấu trúc các tổ chức thần kinh. Đồng thời, kẽm còn cho giúp quá trình trưởng thành và biệt hóa của các nơron thần kinh. Tuy nhiên để phát huy được hiệu quả của kẽm với não bộ, cần phải sử dụng nó với đa dạng các nguồn thực phẩm khác. Vì kẽm là yếu tố vi lượng nên nếu bổ sung quá nhiều có thể gây mất cân bằng chuyển hóa trong cơ thể. Các loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ có chứa kẽm bao gồm: các loại thịt, đặc biệt là thịt đỏ, cá, trứng và sữa; các loại đậu, hạt khô và ngũ cốc, một số loại rau như khoai tây, cải xoăn, socola đen,...

Sắt

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng sự thiếu hụt sắt trong cơ thể đặc biệt là giai đoạn đầu đời dẫn đến sự kém phát triển về trí tuệ và tư duy. Sắt đóng vai trò quan trọng trong hệ thống enzyme trong não bộ, tham gia tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh, các acid béo,... từ đó giúp điều hòa sự phát triển của não bộ và tư duy. Bên cạnh đó, sắt còn là thành phần không thể thiếu trong cấu tạo hồng cầu, duy trì cấu trúc và chức năng vận chuyển O2 bình thường của tế bào hồng cầu cho các tế bào trong cơ thể, đặc biệt là tế bào thần kinh (không có khả năng dự trữ O2). Hàm lượng sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày là từ 6,6- 45 mg phụ thuộc vào tuổi và giới. Tuy nhiên chỉ nên bổ sung vừa đủ để tránh các biến chứng rối loạn chuyển hóa do thừa sắt như ngộ độc. Các thức ăn giúp trẻ thông minh có chứa hàm lượng sắt cao bao gồm các loại hải sản có vỏ, thịt đỏ, rau bina hoặc đa dạng các loại đậu.

Xem thêm:

https://ecopharmalife.vn/bai-viet/thuc-pham-tang-chieu-cao/

Iốt

Iốt đóng vai trò quan trọng để các hoạt động chức năng của tuyến giáp diễn ra bình thường. Thiếu hụt iốt trong giai đoạn đầu của thai nhi hoặc trẻ sơ sinh là nguyên nhân gây ra thiểu năng do suy tuyến giáp. Nhu cầu iốt của cơ thể là rất nhỏ, và có thể bổ sung qua các thức ăn giúp trẻ thông minh như các loại tảo, rau họ cải, cá biển,... hoặc thậm chí có thể bổ sung bằng cách sử dụng muối iốt thay cho các loại muối tinh trong mỗi bữa ăn. [caption id="attachment_4587" align="alignnone" width="1159"]Muối giúp trẻ thông minh hơn Muối giúp trẻ thông minh hơn[/caption]

Vitamin tổng hợp và các loại khoáng chất

Bên cạnh các yếu tố dinh dưỡng, các thực phẩm giúp bé thông minh cần bổ sung thường xuyên và có vai trò quan trọng thì các vitamin tổng hợp và các khoáng chất cũng có vai trò nhất định trong sự phát triển tư duy và sự thông minh cho bé. Nó giúp cho việc phát triển tư duy về ngôn ngữ cũng như nhận thức phi ngôn ngữ của trẻ được cải thiện. Có thể bổ sung 2 chất qua việc tăng cường ăn các loại rau xanh, các loại hoa quả cũng như ngũ cốc và hạt khô. 11 thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ Số lượng thực phẩm cần bổ sung là rất nhiều và rất đa dạng nên câu hỏi đặt ra là trẻ ăn gì để thông minh. Dưới đây là một vài loại thực phẩm được chứng minh có hiệu quả cho sự thông minh của trẻ.

Cá hồi

Khi nhắc đến các thức ăn giúp trẻ thông minh, thì các loại cá biển thường được các nhà khoa học cũng như các chuyên gia dinh dưỡng nhắc đến hàng đầu. Đặc biệt trong đó phải không thể không nhắc đến cá hồi. Do cá hồi có chứa hàm lượng cao các acid béo tốt như omega -3, omega -6 và 9. Các chất dinh dưỡng trong cá mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt về mặt tư duy như: tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ, giúp cải thiện khả năng học tập; chống trầm cảm; ngăn ngừa sự giảm trí nhớ ở người cao tuổi như bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, ăn quá nhiều cá lại có thể gây hại cho sức khỏe, theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, mỗi tuần chỉ nên ăn 2 bữa có với trọng lượng khoảng 100 gram/ bữa. Thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ như các loại cá biển sẽ đạt được hiệu quả cao nhất khi ăn đúng cách: không cho trẻ ăn cá sống, loại bỏ sạch phần nội tạng của cá và lọc kĩ xương trước khi cho trẻ ăn để tránh nguy cơ hóc xương. Để giữ được tối đa dinh dưỡng trong cá biến có thể áp chảo cá ở nhiệt độ thấp hoặc nấu canh. Ngoài ra, có thể bổ sung các sản phẩm dầu cá nếu không có điều kiện ăn các loại cá biển.

Trứng

Trứng có thể coi là một thực phẩm giúp trẻ thông minh vượt trội mà lại đơn giản, dễ tìm và dễ chế biến. Trong trứng có hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng tốt cho não bộ như vitamin B6, B12, acid folic và choline. Việc bổ sung trứng trong chế độ ăn giúp: điều chỉnh tâm trạng và cải thiện trí nhớ; giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm; ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh Alzheimer đồng thời giúp tăng cường chức năng não từ đó giúp tăng trí thông minh. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều trứng lại có thể đem đến các nguy cơ tăng cholesterol trong máu gây ra các bệnh lý về tim mạch, gan và mỡ màu. Theo khuyến cáo, mỗi tuần chỉ nên ăn từ 2-3 quả trứng để đạt được lợi ích sức khỏe tối ưu nhất. Cách chế biến của trứng rất đa dạng: luộc, hấp, rán,... tuy nhiên không được cho trẻ ăn trứng sống và hạn chế việc cho trẻ sử dụng trứng lòng đào vì hệ tiêu hóa và miễn dịch của trẻ còn rất non nớt.

Các loại hạt khô

Các loại hạt từ lâu đã được biết đến với vai trò như loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ như: hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt lạc, hạt lanh, hạt chia và nhiều loại hạt thuộc họ đậu khác. Do chứa hàm lượng lớn các protein có lợi, các acid béo tốt cho não bộ (DHA, ARA, choline,...) Bên cạnh đó việc chứa một lượng lớn các vitamin B6, E và đa dạng các loại khoáng chất vi lượng cần cho sự phát triển của cơ thể và trí tuệ như kẽm, đồng, sắt, magie,... Các loại hạt mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như: kích thích hoạt động của các tế bào thần kinh, ngăn ngừa sự thoái hóa của các nơron, tạo điều kiện cho các xung động thần kinh được lan truyền nhanh chóng và dễ dàng từ đó cải thiện được trí tuệ của trẻ. Đa số các loại hạt không chỉ là thực phẩm giúp bé thông minh mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác, vì vậy có thể ăn nhiều, đa dạng và thường xuyên các loại hạt. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng để đường ruột và khả năng trao đổi chất hoạt động ổn định. Trẻ ăn gì để thông minh có thể qua các loại hạt với nhiều cách chế biến: nướng chín hoặc rang, nấu thành các loại sữa hạt hoặc trộn salad để khiến trẻ thích thú hơn khi ăn. [caption id="attachment_4584" align="alignnone" width="1246"]Các loại hạt giúp tăng trí thông minh cho trẻ Các loại hạt giúp tăng trí thông minh cho trẻ[/caption]

Các loại ngũ cốc

Đa số các loại ngũ cốc cung cấp rất nhiều kẽm và các chất xơ vừa mang lại lợi ích cho đường tiêu hóa lại có tác dụng giúp đẩy nhanh quá trình hoàn thiện của hệ thần kinh. Nhờ đó mà giúp trẻ có trí nhớ tốt, nhanh nhạy và học hỏi được nhanh chóng, dễ dàng Có thể bổ sung các loại ngũ cốc cho trẻ qua các loại thức ăn như bánh mì ngũ cốc, cháo ngũ cốc hoặc có thể xay ra để làm thức uống bổ sung cho trẻ mỗi ngày.

Nghệ

Nghệ là một loại thực phẩm, gia vị phổ biến hay được sử dụng trong nấu nướng, nhưng ít người biết việc nghệ cũng là một loại thức ăn giúp trẻ thông minh. Trong nghệ có chứa hoạt chất curcumin được biết đến như một hợp chất chống oxy hóa mạnh có tác động tích cực đến nhiều cơ quan trong cơ thể và đặc biệt có thể đi qua được hàng rào máu não để tác động vào các tế bào thần kinh một cách dễ dàng. Nghệ giúp kích thích các tế bào thần kinh được hình thành và phát triển trong suốt giai đoạn trưởng thành, trì hoãn sự thoái hóa thần kinh theo tuổi tác; giúp cải thiện trí nhớ ở bệnh nhân Alzheimer và làm dịu đi chứng trầm cảm. Các nghiên cứu chỉ ra cần bổ sung curcumin liều đậm đặc từ 500- 2000mg hàng ngày nhiều hơn rất nhiều với lượng curcumin có trong nghệ để làm gia vị. Việc cho trẻ ăn quá nhiều nghệ lại là nguyên nhân gây ra tình trạng nóng trong, rối tiêu hóa và gây vàng da. Vì vậy, để bổ sung curcumin hiệu quả ngoài sử dụng nghệ nên cho trẻ sử dụng thêm các thực phẩm bổ sung là các chiết xuất curcumin.

Bông cải xanh

Bông cải xanh được biến đến là 1 loại thực phẩm giúp trẻ thông minh khá dễ tìm và sử dụng. Bông cải xanh có chứa hàm lượng lớn vitamin K, trong 160gr bông cải xanh đã nấu chín có thể cung cấp gần như đủ lượng vitamin K cần thiết trong một ngày. Ngoài ra, nó còn cung cấp đa dạng các vitamin khác như vitamin B12 và acid folic giúp não bộ phát triển, ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh cùng với nhiều vitamin và các khoáng chất khác. Hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa cũng được tìm thấy trong bông cải xanh có vai trò ngăn chặn lão hóa, sự suy giảm tập trung và trí nhớ đặc biệt ở người lớn tuổi. Tuy nhiên, ăn quá nhiều bông cải xanh lại đem lại một số vấn đề sức khỏe, để bông cải xanh trở thành thức ăn giúp trẻ thông minh, cần bổ sung đa dạng các nhóm thực phẩm khấc để giúp cân bằng về dinh dưỡng. Bông cải xanh luộc, trộn salad hoặc xào với dầu thực vật là cách chế biến nhanh chóng mà vẫn giữ lại được các chất dinh dưỡng có lợi và tăng khả năng hấp thu khi vào cơ thể.

Cải bó xôi

Cải bó xôi là một thực phẩm giúp trẻ thông minh do có chứa nhiều vitamin, các khoáng chất và đặc biệt là các chất chống oxy hóa. Cải bó xôi có tác dụng tăng cường khả năng tư duy liên kết, giảm tình trạng sa sút tinh thần do các tế bào thần kinh bị chết đi theo thời gian. Có thể bổ sung cho trẻ bằng cách bổ sung vào nước sinh tố, nấu cháo hoặc xào với dầu oliu để giúp trẻ cảm thấy ngon miệng, giữ được tối đa dưỡng chất và tăng cường khả năng hấp thu.

Các loại trái cây

Trái cây cũng là những thức ăn giúp trẻ thông minh vì có chứa rất nhiều các loại vitamin và các khoáng chất cần thiết như cam, quýt, chuối, táo, ổi,... Nó giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật. Đồng thời hỗ trợ việc hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết và có lợi cho não bộ thông qua các thực phẩm khác. Các chuyên gia cho rằng việc bổ sung đa dạng các loại trái cây là rất tốt cho trẻ. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của trẻ còn chưa hoàn thiện nên việc ăn quá nhiều các loại trái cây giàu chất xơ như ổi, cam,... có thể gây tình trạng rối loạn tiêu hóa Để giữ được tối đa các chất dinh dưỡng trong trái cây, cách tốt nhất là ăn trực tiếp hoặc có thể xay thành sinh tố hoặc chế biến thành nước ép trái cây.

Socola đen và bột ca cao

Do chứa các hợp chất như caffeine và các chất chống oxy hóa và đặc biệt là flavonoid giúp phát triển thần kinh, tăng cường trí nhớ và làm chậm sự suy giảm tinh thần do tuổi tác từ đó giúp cải thiện sự tập trung và khả năng học tập của trẻ. Tuy nhiên, cần chú ý phân biệt socola đen với các loại socola thông thường được bổ sung nhiều đường và sữa, có thể gây ra tình trạng thừa cân, béo phì cho trẻ nếu sử dụng quá nhiều. Cách tốt nhất để sử dụng socola đen là một loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ là cho trẻ sử dụng socola với làm lượng nguyên chất từ 75% trở nên từ 1-2 thanh/ ngày hoặc 1 cốc cacao nóng vào mỗi buổi sáng.

Cà phê

Cà phê được cấu tạo chủ yếu bởi hai nhóm chất chính là caffeine và các chất chống oxy hóa có tác dụng hỗ trợ bảo vệ và tăng cường sức khỏe não bộ. Caffeine được biết đến như thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ bằng cách duy trì sự tỉnh táo, giảm tình trạng buồn ngủ, kém tập trung từ đó có ích cho quá trình tiếp thu và ôn tập của trẻ Đồng thời cà phê làm tâm trạng trở nên vui vẻ và năng động hơn. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc sử dụng cà phê với liều lượng phù hợp và kéo dài có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh thần kinh như Alzheimer hoặc Parkinson do tác dụng của chất chống oxy hóa có trong cà phê. Tuy nhiên, hệ thần kinh của trẻ còn rất non nớt nên chỉ có thể sử dụng một lượng hạn chế cà phê khoảng 5mg và đặc biệt không được sử dụng cho trẻ dưới 4 tuổi. Do vậy, có thể cho trẻ sử dụng caffeine như thực phẩm giúp trẻ thông minh khi thành phần này được bổ sung trong các sản phẩm thực phẩm bổ sung hằng ngày cho trẻ vì đã được kĩ càng về hàm lượng tiêu chuẩn. [caption id="attachment_4583" align="alignnone" width="1175"]Cà phê giúp tăng trí thông minh cho trẻ Cà phê giúp tăng trí thông minh cho trẻ[/caption]

Trà xanh

Tương tự như cà phê, trà xanh giúp tăng cường chức năng não bộ thông qua việc cải thiện sự tập trung, nâng cao hiệu suất và trí nhớ. Đồng thời giúp não bộ thư giãn và bảo vệ não bộ khỏi sự suy giảm tinh thần và nguy cơ mắc các bệnh lý về thần kinh. Tuy nhiên, trà xanh đậm đặc lại là một chất kích thích thần kinh nên không phù hợp với trẻ quá nhỏ. Để sử dụng trà xanh như một loại thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ thì nên cho trẻ sử dụng với hàm lượng nhỏ như trong các nước giải khát, kem hoặc bánh kẹo có chiết xuất từ trà xanh. Tóm lại, thực phẩm tăng trí thông minh cho trẻ rất đa dạng về số lượng và nguồn gốc. Để giúp trẻ cải thiện về trí tuệ, cần bổ sung đầy đủ các nhóm dưỡng chất, tập trung vào cách thực phẩm giúp hoàn thiện não bộ, tăng cường trí nhớ. Bên cạnh đó, cần có các phương pháp rèn luyện, sinh hoạt và học tập hợp lý để trẻ phát triển toàn diện về cả thể chất và tinh thần.

Xem thêm:

https://ecopharmalife.vn/bai-viet/sua-tang-can-cho-be-duoi-1-tuoi/

Mục lục
Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận *
Tên *
Trang web *
Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.
Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.  

policy-1

100% sản phẩm

Chính hãng - Giá tốt

policy-2

Free Ship

Đơn hàng từ 100k

policy-3

Sales sốc

Định kì mỗi tuần

policy-4

Thanh toán

Giao hàng nhận tiền

ECO PHARMALIFE là một công ty chuyên nghiên cứu, phát triển, hợp tác sản xuất và đưa ra các sản phẩm, dịch vụ chăm sóc sức khỏe chất lượng, đặc biệt về dinh dưỡng, thực phẩm chức năng, dược mỹ phẩm. Các sản phẩm của ECO PHARMALIFE hướng tới sức khỏe cho mẹ bầu, trẻ em, người cao tuổi đã khẳng định được vị thế trên thị trường dược phẩm Việt Nam. Hầu hết tất cả khách hàng đều thấy hài lòng với sản phẩm nơi đây

ĐĂNG KÝ nhận tin khuyến mãi
Đăng ký nhận tin khuyến mãi

Nhận thông tin mới hoặc các ưu đãi hấp dẫn

Nhập số điện thoại *

© 2022 Bản quyền Ecopharmalife.vn  dmca-badge-w100-5x1-06

Nội dung trên Website đã đăng ký bản quyền DMCA, Vui lòng dẫn nguồn nếu coppy. Thông tin được đăng tải trên Website đã được kiểm duyệt nghiêm ngặt bởi bác sĩ, dược sĩ, chỉ mang tính chất tham khảo. Chúng tôi không chịu trách nhiệm về nội dung trên trang Web.

Đăng ký dùng thử
Họ và Tên
Số điện thoại
Lựa chọn sản phẩm
Sữa Enlilac Probi A2 Baby cho trẻ dưới 1 tuổi  
Sữa Enlilac Probi A2 Pedia cho trẻ từ 1 - 10 tuổi  
×